Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát

0
52
goi ga bap cai
Cách làm gỏi gà bắp cải.

Hôm nay sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát, với công thức vừa đơn giản vừa nhanh này bữa ăn ngày nóng của gia đình bạn sẽ trở nên ngon miệng hơn nhiều. Món ăn này vừa ngon vừa dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người từ trẻ nhỏ tới người già.

goi ga bap cai
Cách làm gỏi gà bắp cải.

Nguyên liệu làm gỏi gà bắp cải

– 1kg thịt gà

– 1 quả dưa chuột

– 1 củ cà rốt

– ½ cái bắp cải (khoảng 500g)

– Chanh, ớt, rau răm, lạc rang

– Muối, đường, mì chính, nước mắm

Cách làm gỏi gà bắp cải ngọt mát

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gà rửa sạch, sát muối thật kĩ sau đó rửa lại với nước, cho vào luộc chín, vớt ra để nguội.

– Bắp cải thái sợi nhỏ, rửa sạch với nước, vớt ra rổ để thật ráo.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, nạo sợi.

– Hành tây lột vỏ, rửa sạch, thái sợi.

– Dưa chuột rửa sạch, nạo bỏ, bỏ ruột, thái sợi.

– Rau răm nhặt ngọn, rửa sạch, thái nhỏ.

– Ớt thái khoang, chanh vắt 1 quả, gạn lấy nước cốt.

– Lạc rang bóc vỏ lụa, giã dập.

Bước 2: Tiến hành

– Thịt gà lọc thịt, xé sợi, cho vào âu lớn.

– Cho cà rốt, hành tây, bắp cải, dưa chuột vào cùng âu thịt gà.

– Cho nước cốt chanh, 1 ít ớt thái khoanh, 1 thìa bột canh, 2 thìa canh đường vào hỗn hợp trộn đều tay.

– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nếu nhạt cho thêm 1 thìa canh nước mắm, trộn đều.

– Để gỏi ngấm gia vị 1 giờ rồi cho ra đĩa, rắc thêm lạc rang lên thưởng thức.

Lưu ý:

– Nếu muốn món gỏi nhanh được ăn, bạn có thể trần bắp cải, cà rốt qua nước sôi 30s, sau đó vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo nước.

– Không cho lạc vào gỏi ngay từ đầu lạc bị ướt sẽ làm món gỏi mất đi sự bắt mắt.

– Ngâm hành tây qua dấm sau đó rửa thật sạch sẽ khử bớt mùi hôi của hành tây.

Hy vọng sau khi tham khảo cách làm gỏi gà bắp cải trên bạn sẽ biến bữa cơm mùa nóng của gia đình trở nên tươi mát, hấp dẫn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here