Phô mai que là món ăn quen thuộc đối với các bạn trẻ. Đây là món ăn đặc biệt hấp dẫn với vỏ ngoài giòn tan, bên trong dẻo ngậy béo thơm ngon. Cùng học cách làm phô mai que đơn giản ngay tại nhà của để đãi bạn bè món ” ruột ” này nào !
Cách làm phô mai que đơn giản.
Nguyên liệu làm phô mai que đơn giản
– Phô mai mozzarella : 200g
– Bột chiên xù : 1 gói
– Bột chiên giòn : 1 gói
– Trứng gà : 1-2 quả
– Lá thơm : oregano, basil
– Dầu ăn, muối,…
Cách làm phô mai que đơn giản
– Phô mai mua về cắt thành thanh dài vừa ăn.
– Đổ bột chiên giòn và bột chiên xù ra 2 bát riêng. Cho 1 thìa cà phê lá oregano và 1 thìa cà phê lá basil vào bột chiên xù, thêm muối vào cả 2 bát bột.
– Trứng gà đập ra bát, đánh tan đều.
– Nhẹ nhàng lăn phô mai qua 1 lớp bột chiên giòn.
– Sau đó nhúng qua trứng, lăn qua 1 lớp bột chiên giòn nữa, lăn qua lớp bột chiên xù, nhúng qua trứng rồi lăn qua 1 lớp bột chiên xù cuối cùng.
– Cho phần phô mai trên để tủ lạnh khoảng 2-3 giờ
– Đun dầu nóng, từ từ cho phô mai ra chiên giòn đều ( nên chiên ngập dầu phô mai sẽ chín đều và ngon hơn)
– Cho phô mai ra giấy thấm dầu, ăn khi nóng là ngon nhất.
Trời se lạnh nhâm nhi từng miếng phô mai béo ngậy thì còn gì bằng. Phô mai với lớp vỏ giòn tan thơm nức mùi lá oregano, basil. Phần nhân bên trong dẻo dai nghĩ thôi đã thấy thật tuyệt vời. Món này ăn ngon nhất ngay lúc nóng và chấm với sốt cà chua hoặc tương ớt đấy nhé!
