Kim chi là món ăn mà hiện nay đang rất được ưa thích. Ngoài việc thưởng thức trực tiếp, với những nguyên liệu khác nhau, bạn hoàn toàn có thể tự nấu cho mình món canh kim chi ngon tuyệt. Hôm nay, món ăn sinh viên sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh kim chi hải sản thơm ngon khó cưỡng nhé!
Cách để nấu kim chi hải sản.
Nguyên liệu nấu canh kim chi hải sản (3-4 người ăn)
– 150g bạch tuộc
– 100g tôm
– 100g ngao
– 200g kim chi ( cả nước kim chi)
– 1/2 củ cải nhỏ
– 100g giá đỗ
– Hành lá
– Gia vị: muối, bột nêm…
Cách nấu canh kim chi hải sản
– Bạch tuộc rửa sạch, lôi bỏ ruột bên trong cho bớt hết chất nhờn và khử mùi tanh, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Để ráo, cắt khúc ngắn vừa ăn.
– Tôm, ngao rửa sạch.
– Giá đỗ rửa sạch, để ráo.
– Củ cải trắng gọt vỏ rồi rửa sạch thái khoanh tròn.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Kim chi cho ra bát, cắt khúc ngắn vừa ăn.
– Dùng chảo lớn. Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho bạch tuộc vào xào chín, thì đổ bạch tuộc cho ra 1 cái bát.
– Vẫn dùng chảo cũ, cho thêm vào khoảng 2-3 bát con nước lọc, tiếp đó cho củ cải trắng vào, đun sôi đến khi củ cải mềm thì cho kim chi cho vào,đun sôi thêm khoảng 3-5 phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
– Tiếp tục cho giá đỗ, bạch tuộc, tôm, ngao vào đun cùng, để sôi lại một lần nữa thì tắt bếp. Rắc hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát và thưởng thức.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với Cách nấu canh kim chi hải sản thơm ngon khó cưỡng này nhé!
